Thursday, December 31, 2009

Carré des Schweins im Champagne

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Viele sagen, dass das Essen erst zu den Augen eintritt, und dass wir sogar, was wir in den Augen nicht begehrenswert ist, selten von Wert haben davon erproben. Also, geht dasselbe mit den Tellern, die kompliziert wirken, wovon sie wirklich sind: Sie betrügen. Wenn du deine Freunde mit diesem Carré des Schweins im Champagne mit offenem Mund lassen willst aber ist deine gastronomische Gabe nichtig, kümmere dich nicht, es ist sehr leicht.

(ich … gewohnt habe)

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